Приготовим нежный, изысканный и красивый десерт Анна Павлова, с вкуснейшей начинкой и нежнейшим кремом. Итак начнём с приготовления мереренги. Для этого в чаше миксера смешаем белок комнатной температуры, щепотку соли и щепотку лимонной кислоты. Взбиваем всё до образования пены. Далее добавляем сахарную пудру. Продолжаем взбивать на максимальных оборотах до плотности приблизительно 10−15 минут в зависимости от мощности миксера. После чего добавляем кукурузный крахмал и вымешиваем с помощью миксера на самых минимальных оборотах до объединения крахмала с меренгой...

Как сделать пирожное Анны Павловой в домашних условиях рецепт. Всем известное пирожное "Павлова" состоит из воздушной хрупкой основы и нежного крема в центре. Знали ли вы, что свое название этот десерт получил от имени советской балерины Анны Павловой? Ингредиенты: Основа: , Яичные белки , Сахар , Кукурузный крахмал , Крем:, Сыр маскарпоне , Сахарная пудра , Для украшения ягоды по своему вкусу )) Способ приготовления: К белкам добавляем щепотку сахара и взбиваем на средней скорости до пышной белой массы (на это уйдет минут 5)...