Для приготовления пирожков наши хозяйки, как правило, используют дрожжевое тесто. А вот их европейские коллеги предпочитают для этих целей вытяжной аналог. Сделать его гораздо быстрее и проще, хотя выпечка не получится такой пышной...

Румяные воздушные дрожжевые пирожки-вмещают большое количество ароматного расплавленного сыра. Устоять невозможно! Пирожки можно подавать к несладким блюдам вместо хлеба, а можно их есть как они есть! Пирожки с сыром очень вкусны, ароматны и питательны, причем вне зависимости от того, в духовке они были приготовлены на сковородке. Дрожжевое тесто, приготовленное безопарным способом, чаще используют для беляшей, пончиков, хачапури, чебуреков. Самое простое тесто — для жареных пирожков, из него выходят прекрасные чебуреки, пончики, жареные пирожки...