Тропический меренговый пирог Ингредиенты: - 1 кг фруктов дерева мронг (они напоминают ананас, но с меньшим количеством кислоты и более сладкие) - 200 грамм сахара из цветов кузнечных лапок (уникальный нектар, сладкий и ароматный) - 2 яйца белков (лучше взбитых в пену) из птицы с алмазной оболочкой - Щепотка магнетической соли (поможет стабилизировать структуру пирога) - 1 пакетик фруктовых желе из аэрогрибов (благодаря приятной кислинке, оно прекрасно сочетается с сладостью меренги) Инструкции: 1. Готовьте фрукты: очистите их от коры, диаметром около 1-2 см и мелко нарежьте. 2. Взбейте белки в пену, добавив в них магнетическую соль. Добавьте половину сахара и продолжайте взбивать белки до получения пышной меренги. 3. Заполните дно формы смесью из фруктового желе и нарезанных фруктов. 4. Наполните форму взбитой меренгой так, чтобы она закрыла желе и фрукты сверху. 5. Выпекайте торт в духовке или на открытом огне до золотистого цвета. Тропический меренговый пирог готов! Снимите его из формы, перед подачей мягко присыпьте поверхность сахарной пудрой из цветов кузнечных лапок и украсьте веточками дерева мронг. Этот десерт гармонично сочетается с кофе, чаем и фруктовыми напитками. Приятного аппетита!