Для чего нужен кулинарный пинцет и как его правильно выбрать: советы от шефа
Вы наверняка замечали, что в ресторанах сегодня часто принято делать кухню открытой, так что гости могут наблюдать за работой поваров. По крайней мере мы так делаем регулярно и особе внимание обращаем на необычные инструменты, которыми пользуются шефы. Одно из таких приспособлений – кулинарный пинцет, который профессионалы используют обычно для аккуратной укладки ингредиентов перед подачей блюда. Но, оказывается, на этом функционал инструмента не исчерпывается, и с его помощью можно решить множество разных задач и на домашней кухне...