«Прости меня, алкоголь!». Мифы и факты о спиртном с точки зрения современной науки
🧬 Генетический разрыв в 10 миллионов лет: почему человек научился пить алкоголь благодаря тому, что наши предки слезли с деревьев
Если отбросить современную мораль и взглянуть на алкоголь холодно, как на биологию, картина получается неожиданная. Человек не «научился пить» алкоголь в привычном смысле. Он скорее: 👉 выжил рядом с ним. И это началось задолго до того, как появились города, виноделие и застолья. Когда древние предки человека начали чаще спускаться на землю, изменился рацион. И вместе с ним — риски. Вместо свежих фруктов с веток появлялось другое: Важно понять: 👉 этанол не изобретение человека Он возник как побочный продукт дрожжевого брожения...