Самый строгий вариант ежедневного периода без приемов пищи, который называют «чистым промежутком», — это употребление только воды. Такие периоды нужны, чтобы организм регулярно обходился без калорий: обмен веществ не рассчитан на поступление пищи с раннего утра до поздней ночи. Обратная ситуация может привести к проблемам со здоровьем. Об этом «Газете.Ru» рассказал директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского, член-корреспондент РАН Алексей Москалев...