Пелядь - это озёрно-речная рыба рода сигов семейства лососевые. Длина ее тела может доходить до до 55 см, а вес - до пяти килограммов. Обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до озера Илирней на востоке, также в бассейне реки Амур. Мясо пеляди вкусное и нежное, благодаря тому, что она питается ракообразными. Забавное прозвище "сырок" рыба получила потому, что после посола её можно употреблять в пищу через 2-3 часа, то есть практически сырой. От других рыб рода сигов пелядь можно...
Зачем рыбе пила? Разнообразием морских обитателей удивить человека сложно – и на суше живых организмов различных видов множество, а ведь вода занимает в разы больше поверхности планеты чем суша. Но вот зачем рыба обзавелась пилой, и что это странное образование представляет собой? Обладателем пилы являются пилорылые скаты, именно так называется та самая «рыба-пила». В этом органе большое количество электрорецепторов, которые важны для ориентации в мутной воде, и к тому же способствуют отслеживанию перемещения ракообразных и моллюсков. А еще пила снабжена большим количеством «зубчиков». Наличие зубцов на пиле позволяет использовать этот орган в качестве оружия. Пилокрылые скаты атакуют косяки рыб, размахивая свой пилой из стороны в сторону. Если в косяке рыбы много, то это практически гарантирует хищнику, что без добычи он не останется. Уж кого-нибудь все равно удастся ранить или оглушить. А еще удары «пилой» позволяют держать оборону при нападениях акул, дельфинов и даже крокодилов.