Короткий ответ — в первом же абзаце, без «зависит от обстоятельств»: обычную воду перед сдачей крови пить можно и нужно. Дальше — почему это так, что вода, а что уже «не вода», и полный список того, что действительно нельзя перед анализами: еда, кофе, алкоголь, сигареты, тренировки и даже витамины из банки. Можно. Речь об обычной питьевой воде — без газа, сахара, лимона, сиропов и «витаминных» добавок. Она не содержит калорий и не запускает пищеварение, поэтому не искажает ни глюкозу, ни липиды, ни гормоны — «натощак» и «без воды» никогда не были синонимами...

До анализа час. Есть нельзя, кофе тоже. А стакан воды — уже нарушение? Перед большинством обычных анализов крови простую воду пить можно, в том числе при сдаче натощак. Но если врач или лаборатория дали особые указания именно для вашего исследования, руководствоваться нужно ими. Слово «натощак» часто превращают в правило «с вечера ничего не брать в рот». Отсюда и утро с пересохшим горлом, хотя такого ограничения человеку никто не назначал. В режиме подготовки натощак разрешение обычно относится к простой воде без добавок...