25,9K подписчиков
2 подписчика
Приготовим пиццу пепперони.
Нам понадобится:
(на форму диаметром 33 см)
для теста:
- 175 гр муки
- 125 мл теплой воды
- ½ ч.л. дрожжей быстродействующих
- ½ ч.л. соли
- 1,5 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла (10 гр)
для соуса:
- 120 гр протертых томатов
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. перца ( у меня дробленая смесь перцев)
- ½ ч.л. итальянских трав
- ½ ч.л. приправы “томаты и чеснок”
- ½ ст.л. оливкового масла (5 гр)
для начинки
- 200 гр моцареллы
- 120 гр пепперони
1. В теплую воду добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем.
2. В миску с мукой добавляем соль, перемешиваем.
3. К муке добавляем дрожжевую смесь. Начинаем замешивать тесто. Добавляем оливковое масло. Продолжаем замешивать.
4. Тесто накрываем пленкой и убираем в теплое место на час подниматься.
5. Приготовим соус. В протертые томаты добавляем приправы, солим, перчим, вливаем оливковое масло. Перемешиваем.
6. Готовим начинку. Трем моцареллу, тонко режем пепперони ( у меня уже в нарезке).
7. Подошедшее тесто обминаем. Поверхность присыпаем немного мукой и раскатываем тесто.
8. Перекладываем тесто на лист для пиццы и подгоняем под размер формы.
*Можно сделать бортики на тесте, как во всех пиццах. Я их никогда не делаю, т.к. из практики бортики никогда не съедаются и выкидываются.
9. По тесту распределяем соус. Засыпаем моцареллой.
10. Отправляем пиццу в разогретую духовку до 230 градусов минут на 8-10 (до расплавления сыра).
11. Добавляем пепперони. И убираем в духовку еще минуты на 3-5.
Приятного аппетита ❤️
#пицца #пиццапепперони #пиццарецепт #выпечка #кулинария #простойрецепт #вкусныерецепты
222 подписчика
Чревоугодие - один из смертных грехов, который включает в себя обжорство. Много есть - вредно, да и в век круглосуточных доставок нет смысла пытаться набить пузо впрок. Но дьявол хитер и придумал следующую механику в акциях различных заведений общепита: плати фиксированную стоимость и ешь сколько хочешь. Вот уже второй год подряд я попадаюсь на эту удочку, когда провожу апрель-май на Кипре. Если ты хочешь поесть тут вне дома, то будь готов заплатить от 10-15 евро за горячее блюдо. Цены вроде бы адекватные,...