Всегда ли вы правильно отвечаете на этот вопрос? Пять? А чего? Килограмм или килограммов? Если вы точно знаете, сколько вам нужно картошки, то ответите правильно в любом случае. Дело в том, что и «пять килограммов», и «пять килограмм» считаются верными вариантами...

И первая и вторая формы существительного правильные. Каким будет окончание в данном слове, зависит от окончания в другом существительном предложения. Если в соседнем существительном окончание -ов, тогда употребляется первый вариант - килограмм...