PHP поддерживает объектно-ориентированное программирование (ООП). Основа ООП - это классы и объекты. Класс - это как-бы чертёж детали, а объект - это сама деталь, изготовленная по чертежу. То есть класс - это описание некой сущности, а объект - это уже реализация этой сущности в программе с выделением ресурсов (памяти, например). Но это всё, конечно, упрощённо, поскольку ООП - это большая и непростая тема, раскрыть которую в одной статье невозможно, а если и возможно, то вряд ли у кого-то хватит сил такую статью дочитать...

Абсолютно любой предмет из нашей жизни мы можем описать по его характеристикам и состоянию, а так же воздействовать на это состояние. Например, ваш автомобиль имеет определенный цвет, марку, двигатель и т.д. Кроме того он может ехать, стоять, набирать или сбавлять скорость, его можно завести, или например, включить фары. Так же работает и объектно-ориентированный подход в программировании, он описывает какую-то сущность (объект) в данном случае автомобиль, с помощью свойств (цвет, марка, двигатель и т...