Укроп, кинза, петрушка - набор пряных трав, которые всегда можно найти в магазине. Или в саду дачника. Даже самого ленивого, который ездит туда исключительно на шашлыки - как же без свежей зелени с грядочки. Это самые популярные у нас травы. Но... почему-то первые две (о которых я написала здесь и здесь) вызвали большое количество откликов и даже горячих дискуссий, хотя и говорят: о вкусах не спорят. Еще как спорят. А знакомые всем растения способны вызывать самые разные эмоции и... удивлять...

Петрушка кудрявая — это универсальное растение, которое не только придает блюдам особый вкус, но и обладает множеством свойств, делающими ее полезной зеленью. Что такое петрушка? Петрушка кудрявая — однолетнее или двулетнее растение высотой до 80 сантиметров с кудрявыми темно-зелеными листьями. Оно имеет мясистый стержневой корень, прямостоячий или ветвистый стебель, зеленовато-желтые цветки. Распространение петрушки берет начало в IX веке. С тех пор растение встречается повсеместно. Чаще всего петрушку можно увидеть в огородах или даже на подоконниках в квартирах...