Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается. Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом. Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного...

Песочное печенье — это хрустящее и рассыпчатое печенье, которое подают как самостоятельный десерт или используют в качестве основы для тортов. В 100 г песочного печенья содержится примерно 500 ккал, а приготовление занимает около 40–50 минут [1]. Возьмите мягкое сливочное масло и сахар, хорошо перемешайте. В смесь вбейте яйца и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной консистенции. Постепенно всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте тесто руками до получения однородной консистенции...