Почему еда у бабушки вкуснее, чем в любом ресторане — и как вернуть тот вкус? Вы замечали, что у бабушки всё было вкуснее? Картошка — ароматная, борщ — густой, котлеты — сочные, даже чай как будто “душевнее”. И ведь ничего особенного — те же продукты, та же сковородка. Но вкус… совсем другой. Многие говорят: “Раньше еда была настоящей”. Частично это правда — молоко не из пакета, мясо с рынка, овощи со своего огорода. Но главный секрет — в отношении к еде. Бабушка никогда не готовила “на скорую руку”...

Еда, которую мы ели в молодые годы, занимает особое место в нашем сердце и памяти, поэтому так и тянет иногда приготовить кабачки "как у бабушки" с некогда ненавистной зеленью или беляши, как в студенческой столовой. К тому же детство — это период, когда вкусовые предпочтения формируются наиболее ярко, и знакомые блюда вызывают приятные ощущения, что делает их особенно привлекательными для взрослых. А вы знали, что у среднестатистического ребёнка примерно 10 тысяч вкусовых рецепторов, тогда как у взрослых — примерно 5 тысяч...