Когда речь заходит о гастрономических сокровищах Перу, первое, что приходит на ум многим – это, конечно же, севиче. Но если копнуть глубже, заглянуть в самые сердца перуанских семей и уличных забегаловок, то вы непременно столкнетесь с его величеством – Pollo a la Brasa, цыпленком на углях. Это не просто блюдо, это целая культура, пропитанная дымком костра, ароматом специй и духом перуанского гостеприимства. Представьте себе: сочный, молодой цыпленок, чья кожа хрустит при каждом надкусывании, а мясо тает во рту, оставляя после себя легкое послевкусие дыма и пряностей...

Перголы – это разновидность малых архитектурных форм в виде навеса, составной частью которых является решетка, увитая вьющимися растениями и заменяющая крышу. У перголы нет потолка и стен – это не беседка. Она не защищает от дождя и ветра и даже не всегда прячет от солнца. Но с каждым годом эта бесполезная садовая конструкция все популярнее. Это сейчас она скорее для красоты, чем для пользы, а сначала было наоборот: в античности легкие арки из древесины устанавливали на виноградниках для поддержки лозы...