Многие обходят перловку стороной, потому что помнят долгую возню с этой крупой. То замочи на ночь, то вари два часа — а в итоге получается скользкая и невнятная масса. Но я нашла способ готовить перловку так, что она становится рассыпчатой, нежной и очень вкусной. Никаких ночных бдений и многочасового стояния у плиты. Рассказываю по порядку. Всё началось с того, что я захотела добавить в своё меню больше полезных блюд. Перловка — это кладезь витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов. Но каждый...