А вот не все у нас перловку уважают - и есть шанс ее полюбить. Идеи приготовления перловки, которые убедят ее полюбить равнодушных к перловой каше. Необычные, яркие, эффектные и красивые блюда - и "ленивые": готовятся просто и быстро, без лишних хлопот, без сложных хитроумных рецептов и без хитростей. Плов: вкусный плов с перловой крупой Ароматный, с сочным мясом, луком, морковкой. И ничуть не хуже плова с с рисом: просто с перловкой. Она хороша: наполненная маслом, сочная, рассыпчатая, нежная, мягкая - и не переваренная, не вязкая...

Многие думают о перловке как о чём-то из ар мейской кухни или детского сада — жесткая, клейкая, никакая. Но на самом деле она может быть вкусной, рассыпчатой и мягкой. Главное — готовить с умом. Никаких часов у плиты и замачивания на ночь не нужно. Вот пять простых шагов, которые помогут сварить отличную перловку — быстро и без напряга. ✔Хорошо промойте крупу — и не один раз Для начала перловку нужно как следует промыть. И не холодной водой, а тёплой или горячей. Это важно, потому что на зерне много крахмала...