От любителей мёда Вы не раз слышали про целебные свойства перги, прополиса, пыльцы. Но что же это такое и с чего его едят давайте разбираться. Подробнее про пыльцу можете почитать в этой статье. Перга - представляет собой продукт, полученный в результате сложного ферментативного процесса взаимодействия цветной пыльцы с медом. Без перги пчелы не выделяют воска. Перга пчелиная является ценным продуктом жизнедеятельности пчел, благодаря содержащемуся в ней огромному количеству полезных для человека витаминов, ферментов и аминокислот...

Про эти два продукта уже рассказывал в постах: «что такое обножка» и «что такое перга». Вроде и там и там пыльца собранная пчелами. Какие между этими продуктами отличия? В принципе отличия такие же как между свежей капустой и квашеной, или между огурцом свежим и соленым. Также как и с овощами перга отличается от обножки процессом ферментации. Аналогично в процессе образуется молочная кислота. Аналогично изменяется соотношение полезных веществ и способность к их усвоению их организмом. Исследования...