Рецепт знаменитого норвежского торта, который в переводе звучит как - самый лучший в мире торт! Коржи с меренгой и мягкий сливочный крем! Тесто: Духовку включаю разогреваться до 190°С. Мягкое сливочное масло взбиваю 4-5 минут, до пышности. Всыпаю сахар, ванильный сахар и взбиваю ещё 2-3 минуты. По одному подмешиваю желтки, хорошо взбиваю после каждого. Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю 1/3 сухих ингредиентов. Перемешиваю лопаткой. Вливаю половину молока. Просеиваю ещё часть сухих ингредиентов...

Торт Вузетка (Wuzetka) ( 21 см, 1200г ) Бисквит ( диаметр 21...22 см): 4 яйца 120 г сахара 80 г муки 30 г какао порошка 8 г ванильного сахара Сливочный крем мусс : 400 г сливок 33...35% 30 г сахарной пудры 5 г желатина (dr.oetker) +25 мл воды 1 ч. л. ваниль,ванильный сахар +120 г варенья ( вишня, малина, чёрная смородина) +150 мл. компот, сок, чай для пропитки Шоколадная глазурь: 80 г сливок 33...35% 80 г тёмного шоколада Для украшения ( по желанию) : 100 г сливок 33...35% и 1 ч...