В интернете на этот вопрос ответов несколько: развести молоком или сливками, добавить сливочное масло, развести несоленым пюре, развести водой, если пюре густое. Ключевое словосочетание: пюре густое! Сегодня я варила гороховое пюре и добавила хорошую порцию соли. Ну что ж, "и на старуху бывает проруха"! Когда горох был сварен, масло и молоко добавлены, все это было пюрировано, снята проба ... и пюре оказалось очень соленым. Добавление молока, затем уже сливок оказали свое влияние, но не до нормального вкуса...