Пересоленная щучья икра — довольно распространенная проблема, но не отчаивайтесь! Есть несколько способов исправить ситуацию и сделать икру более приятной на вкус. Главное — действовать аккуратно и постепенно, чтобы не испортить продукт еще больше. Вот несколько способов исправить пересоленную щучью икру: 1. Промывание: Самый простой и быстрый способ, но может немного ухудшить текстуру икры. Как сделать: Выложите икру в мелкое сито или дуршлаг, выстланный марлей. Аккуратно промойте икру холодной кипяченой водой в течение нескольких секунд...

Всем привет! В конце прошлого года мы буквально объедались красной икрой. Не думайте, что мы её покупали в магазине за бешеные деньги. Нет. Просто напросто научились выбирать горбушу с икрой. Дело это не хитрое, один раз поймёте как выглядит самка и будете с икрой всегда. Покупаем мы горбушу в "Светофоре", по цене чуть больше 200 рублей. Перед Новым годом я купила целых четыре рыбины, исключительно из-за икры. Обошлась она в 850 рублей, а икры вышло 500 гр. Отличный бонус, не правда ли? Многие читатели просили рассказать как я её отделяю от плёнки а потом засаливаю...