КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН ТОРТ РАЗМЕРОМ ОТЛИЧАЮЩИЙСЯ ОТ РАЗМЕРА, КОТОРЫЙ ДАН В РЕЦЕПТЕ Я уже писала пост о том, как подогнать ингредиенты НА ТОРТ из рецепта под желаемый вес торта. Вот тут можете почитать. Сегодня поделюсь нехитрым способом , как рассчитать ингредиенты , если вам нужен торт определенного диаметра( или размера) и он отличается от того размера, что указан в рецепте. Например вам нужен торт диаметром в 20 см. А в рецепте автор указал ингредиенты на торт в 18 см. И...

Все больше становится выбор форм и инвентаря для кондитеров и всех, кто любит печь. И все чаще перед нами встает вопрос: А КАК ЖЕ ПЕРЕСЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ по рецепту для разных форм? Ведь обычно, во всех рецептах  количество продуктов указывается в расчете на определенный размер и диаметр формы для выпечки. И, как правило, автор рецепта, если он о Вас заботится, обязательно указывает размер формы. Представим себе такую ситуацию. Автор рецепта печет бисквит в круглой форме диаметром 18 см...