Эх, варишь себе спокойно кастрюлю наваристого, рубинового супа, предвкушаешь пир горой с чесночными пампушками и ложкой густой сметаны, снимаешь пробу — и бац! Во рту остаётся неприятный, терпкий осадок. Знакомая до слёз картина, правда? В этот момент руки опускаются, и в голове крутится один-единственный вопрос: почему борщ горчит? Как исправить? Спокойно, без паники! Не спешите отправлять свой кулинарный шедевр прямиком в канализацию — дело житейское, и всё ещё можно починить. Слушайте, ведь никто намеренно полынь в кастрюлю не бросает. Однако на кухне случаются всякие метаморфозы. Разобравшись...