Капсаицин – маслянистое вещество, которое содержится в некоторых сортах жгучего перца, именно этот компонент дает блюдам особый специфический вкус. Но что делать, когда красный жгучий перец попал на кожу? Об этом читайте далее в статье...

Готовка — занятие хоть и увлекательное, но иногда немного опасное. Можно получить ожог, порезать или острый перец может попасть в глаз. Последнее особенно неприятно, так как проблему можно усугубить, машинально потерев зудящие слизистые руками. Автор портала Fine Dining Lovers Поуз Колон-Сингх не понаслышке знает, что это такое, так как часто готовит острую еду. На собственном опыте она вывела несколько ключевых правил в работе с этим продуктом. Тщательно вымойте руки с мылом и теплой водой, по возможности очистите пространство под ногтями...