Использование перчатки вместо гидрозатвора — это популярный метод среди начинающих виноделов. Перчатка позволяет контролировать процесс брожения, а также служит индикатором активности дрожжей. Если перчатка не поднимается, значит, процесс брожения еще не начался. Когда перчатка надувается, это означает, что процесс брожения идет полным ходом. Когда она опадает, значит, брожение завершено. Перед тем как начать процесс, убедитесь, что у вас готово все необходимое оборудование. Подготовьте чистую медицинскую перчатку, ее можно купить в любой аптеке...

Вы можете считать калории, мучить себя планками, выдыхаться на дорожке, покупать модные добавки, а эта злосчастная нижняя складка всё равно висит, дрожит и живёт собственной жизнью, напоминая ледяной студень, который невозможно собрать в единое упругое состояние, как бы вы ни старались, и чем сильнее вы пытаетесь с ней бороться, тем бессильнее себя ощущаете, потому что результат предательски стоит на месте. Хватит уже тоскать груз внизу живота И каждый раз, глядя в зеркало, вы повторяете одну и...