Использование перчатки вместо гидрозатвора — это популярный метод среди начинающих виноделов. Перчатка позволяет контролировать процесс брожения, а также служит индикатором активности дрожжей. Если перчатка не поднимается, значит, процесс брожения еще не начался. Когда перчатка надувается, это означает, что процесс брожения идет полным ходом. Когда она опадает, значит, брожение завершено. Перед тем как начать процесс, убедитесь, что у вас готово все необходимое оборудование. Подготовьте чистую медицинскую перчатку, ее можно купить в любой аптеке...

Лена стояла перед полкой с молочкой, а в голове была пустота. Белая, густая, как этот самый йогурт, который она не могла выбрать. Она просто смотрела на ряды ярких стаканчиков. «Активия», «Чудо», «Растишка». Вишня, клубника, персик, экзотик-манго. Муж – вишня. Сын Игорь – клубника. У Маши на клубнику аллергия – ей персик. Это было прописано в ее мозгу, как таблица умножения. А вот ее собственные предпочтения стерлись, затерлись этими ежедневными, ежеминутными «надо». Она провела рукой по лбу. «Что...