Белок — это важная составляющая рациона, и человечеству известно об этом довольно давно. Еще древние греки придумали слово “протеин”, которое дословно переводится как “первый”. В действительности так и есть: белок чрезвычайно необходим каждому человеку для роста мышечной массы и поддержания ее здоровья. И еще нужнее белок спортсменам, нуждающимся в восстановлении после тренировок. Белок, как правило, — это результат синтеза 20 типичных аминокислот. И если большинство аминокислот наш организм в состоянии синтезировать своими силами, по меньшей мере три важные аминокислоты приходится брать извне...