Если до пандемии собственное производство и кулинария являлись одним из самых перспективных направлений развития торговых сетей, то в условиях карантина пекарни и цеха ритейлеров переживали нелегкие времена...

✅ бублик - круговая диаграмма в Excel ✅ дорожная карта (калька с англ. roadmap) - план мероприятий ✅ курить, раскуривать - глубоко погружаться в вопрос, проблему ✅ лоссмейкеры - убыточные клиенты  ✅ накатить - дополнить модель большим объёмом данных ✅ обкашлять - обдумать, проанализировать, обсудить ✅ орех (произносится как «орех») - OPEX (произносится как «опекс» - от Operational...