Здравствуйте, друзья! Перловка — это крупа, полученная из ячменя путем шлифовки зерен. Название "перловка" происходит от слова "перл", что означает "жемчуг", из-за схожести с формой и блеском полированных зерен. Ячмень считается одной из самых древних сельскохозяйственных культур. Он начал культивироваться более 10 тысяч лет назад на территории древней Месопотамии (современный Ирак) и Египта. Постепенно ячмень распространился в Европу и Азию, где стал основным продуктом питания для многих народов...

Перловка – одна из самых популярных круп. Каша из неё варится и дома, и в садиках, и в столовых. Но знаете ли вы, что такое перловка? Перловка – это вид ячменной крупы. Название «перловка» произошло от слова «перл», что переводится как жемчужина. Действительно, зёрнышки перловки чем-то напоминают эти извлекаемые из морских раковин образования. Перловку любили всегда. Оказывается, ещё 17 тысяч лет назад в Палестине эту крупу знали и умели готовить. Об этом говорят раскопки, которые производились на территории этой страны...