Сейчас мало кто лепит пельмени самостоятельно, отдавая предпочтение покупным полуфабрикатам. И совершенно напрасно. Ведь домашние пельмешки получатся вкуснее, полезнее и гораздо дешевле, чем магазинные. А тут и рецепт теста имеется подходящий. По нему сочни получаются просто замечательные. Тесто не рвется, не расползается при варке и отлично переносит заморозку. Приступаем к готовке. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление В большую и широкую миску просеиваем муку. Всыпаем соль, вбиваем яйцо и вливаем растительное масло...

Когда-то давно, когда я только-только вышла замуж, мы приехали в гости к свекрови. Она у меня всегда любила пельмени, предпочитала их любым кулинарным изыскам. Вот и в этот раз мы сообща налепили пельменей, я поставила на огонь кастрюлю с водой, как всегда положила соль, лаврушку, перец горошком, и собралась в эту кипящую воду запускать пельмени. Но свекровь меня мягко остановила. "Мариночка, подожди, не торопись", - сказала она и убавила огонь. Тогда-то я впервые узнала этот секрет вкуснейших сочных пельменей, который теперь стал семейным...