До недавнего времени я и знать не знала, кто такая кефаль? «При чём здесь кефаль?» - спросите вы. - В названии статьи и так употреблены два абсолютно разных вида рыб: форель и пеленгас.» Но давайте обо всём по порядку. Буквально неделю назад я и не знала, что буду с пристрастием изучать вопрос, какие виды кефали существуют. Дело в том, что, переехать в Крым и не воспользоваться возможностью нового вкусового открытия среди морских обитателей, было бы неразумно. Решено было отправиться на рыбную точку и прикупить себе какого-нибудь обитателя Чёрного моря...

Только в Крыму на Западном побережье ведут промысловый лов черноморских кефалей с помощью рыбоподъемных заводов Лобан, достигающий длины 90 см и внушительного веса до 7 кг, летом «пасется» у побережья, а зимой уходит на более глубокие места...