Пекарь, который раздаёт хлеб каждую пятницу у храма На углу старой улицы каждый вечер пятницы выстраивается особая очередь. Она не шумная, не суетливая. Люди в ней стоят не за деликатесами или модным кофе. Они ждут хлеба. Самого обычного: ржаного, бородинского, батонов с хрустящей корочкой. А раздает его Александр, пекарь из местной пекарни. Бесплатно. Просто потому что для него пятница — не конец рабочей недели, а день, когда нужно поделиться. Он не святой и не чудак. Он просто пекарь, который хорошо помнит слова своего первого наставника: «Хлеб — это такая штука, которую нельзя делать с дурным сердцем...

Покупной хлеб часто содержит улучшители, консерванты и добавки, продлевающие срок хранения. Готовя хлеб дома, вы точно знаете его состав: натуральная мука, вода, соль, дрожжи — и никаких "лишних" ингредиентов. На мастер-классах вы научитесь выбирать качественные продукты и сочетать их так, чтобы ваш хлеб был не только вкусным, но и полезным. Домашний хлеб обходится дешевле, чем магазинный. Стоимость буханки из цельнозерновой муки с добавлением семян и специй — в разы меньше цены премиального хлеба из пекарни...