Синдром жжения во рту — это медицинский термин, обозначающий постоянное (хроническое) или периодическое жжение во рту без очевидной причины. Этот дискомфорт может затронуть язык, десны, губы, внутреннюю часть щек, небо (нёбо) или обширные области всего рта. Жжение может быть сильным, как будто вы ошпарили рот. Синдром жжения во рту обычно появляется внезапно, но может развиваться постепенно с течением времени. К сожалению, конкретная причина часто не известна . Хотя это усложняет лечение, тесное сотрудничество с лечащим врачом может помочь уменьшить симптомы...

Некоторые любят погорячее, то есть поострее — добавить в пищу перца или горчицы, потребовать дополнительный халапеньо к бургеру или просто залить тарелку острым соусом. Поклонники такого гастрономического экстрима обычно на «пожар во рту» не жалуются, но даже им иногда требуется срочная помощь. Для начала разберемся, почему острая пища вызывает жжение? В перце содержится вещество капсаицин, которое связывается с реагирующими на тепло рецепторами. Они посылают в мозг соответствующий сигнал, и мы чувствуем, как во рту начинается пожар...