Блюдо, где крахмалистый корнеплод становится основой для яркого сочетания. Печеный батат, принято считать, обладает более плотной и сладкой мякотью, чем обычный картофель. При запекании его края карамелизуются, создавая ощущение легкой корочки и мягкой, почти кремовой сердцевины. Соленая, рассыпчатая фета и хрустящие тыквенные семечки выступают контрастными акцентами, которые не перебивают, а лишь подчеркивают естественную сладость овоща. Это создает цельный вкусовой образ с четкой структурой. Ингредиенты: Батат (сладкий картофель), 500 г. Сыр фета, 100 г. Тыквенные семечки, 30 г. Руккола или шпинат, 70 г...