Печеные яблоки - это самый правильный десерт: ни сахара, ни быстрых углеводов. Одна только польза. Мало того, по содержанию активных веществ они не уступают свежим. Рассказываем, почему печеные яблоки полезнее свежих и как их готовить. В чем главная польза яблок В яблоках содержится много витаминов, железа и других полезных элементов. Но главная польза яблок в другом. Они - источник пектина, это аналог клетчатки, который очень полезен для кишечника и всего желудочно-кишечного тракта. Ежедневное употребление яблок поможет избавиться от запоров, очистит кишечник и избавит от нерегулярного стула...

Правильно выберите яблоки для запекания. Плоды должны быть крепкими, спелыми, с сочной кисло-сладкой мякотью. Идеальный вариант – ароматные яблоки поздних сортов. Их можно запекать целиком, делить на половинки или разрезать на ломтики. Перед запеканием яблоки очищают от семян и сердцевины, но оставляют кожуру, она сохраняет сочность и красивую форму плодов...