Овсяное печенье в духовке получается мягким внутри и хрустящим по краям, если взять крупные хлопья «Геркулес», а тесто перед выпечкой подержать в холодильнике. Ниже — проверенные пропорции на 20 печений, точное время и температура, а также причины, по которым печенье расплывается в тонкий блин. Спокойно, по шагам, из продуктов, которые есть в любом магазине. На 200 г крупных хлопьев берут 100 г муки, 150 г мягкого сливочного масла, 2 яйца и 130 г сахара плюс разрыхлитель, соль и корицу. Тесто вымешивают ложкой, убирают в холод на 30 минут, скатывают шарики по 30 г и пекут при 180 °C12–15 минут...