Качественная печень трески производится из свежего, а не мороженого сырья, и в своем составе действительно не содержит ничего лишнего: только сама рыбная печень, соль и специи. (P. S. На прилавках супермаркетов все же может встречаться продукт с добавлением масла и это должно быть указано на упаковке. Как правило, масло добавляют в продукт, изготовленный из замороженного сырья, чтобы скрыть сухую консистенцию. Такие консервы однозначно уступают в качестве, поскольку в отличие от мяса, печень трески теряет полезные свойства при заморозке...