Есть органы, о которых редко вспоминают, пока они работают исправно. Сердце напоминает о себе учащённым биением, желудок – урчанием, лёгкие – тяжестью дыхания после подъёма по лестнице. А вот печень ведёт себя иначе. Она молчит. Не жалуется. Не требует внимания. Работает, как незаметный ночной сторож, который каждую ночь проверяет замки, выносит мусор, гасит свет – и делает это так тихо, что о его существовании часто забывают. Каждый день печень фильтрует литры крови, обезвреживает токсины, перерабатывает жиры, участвует в обмене гормонов...

Печень – орган, который работает в жидкой среде. Всё, что она делает – фильтрация крови, производство желчи, расщепление токсинов – напрямую связано с водой. Без достаточного количества жидкости её работа замедляется, словно мельница без потока. Камни есть, крылья крутиться готовы, но ручей пересох – и всё замирает. Многие живут в состоянии скрытого обезвоживания. Кажется, что жидкости пьют много – чай, кофе, сладкие газировки, энергетики. Но всё это – не вода. Более того, некоторые напитки не только не увлажняют, но и наоборот – выводят жидкость из организма...