Вспомнил старый советский рецепт из печени и приготовил на ужин. Простой и вкусный, до сих пор ему нет равных. Показываю своё любимое блюдо из свиной печени. Можно, кстати, готовить так любую печень - и говяжью, и куриную тоже. Но из свиной получается прямо как раньше. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как готовлю: Свиную печень (или любую другую) очищаю от пленок, хорошо промываю и сразу нарезаю тонкими кусочками, солю и перчу. Я её ни в чём не вымачиваю. Потом станет понятно почему...

Что если ваша печень «заржавела» от фастфуда и разной химии, но спасти её можно без диетологов? Секрет — в обычной еде, которую ели наши предки, но мы назвали её «устаревшей»... Никаких экзотических суперфудов. Только то, что растёт на вашей даче или продаётся в любом магазине за копейки. После 50 лет печень стареет в 2 раза быстрее, но об этом почему-то не принято говорить вслух. Как будто наступает какой-то заговор молчания! А между тем, у 40% людей старше 55 диагностируют жировой гепатоз, но лишь 10% начинают что-то с этим делать...