Вкуснее обычных котлетРецепт котлет от соседки Людочки опубликовали на канале «В саду у Валентинки». Печень — 500 г. Лучше всего говяжья, подмороженная. Нарезать кубиками, не крупно, но и не фарш. Именно рубим — не перемалываем, не пюрируем, не насилуем блендером. Мука — 1 ст. ложка. Смешиваем с печенью, чтобы она не плавала, а как бы прижалась к себе. Лук — 2 штуки, мелко кубиками, обжарить до прозрачности. Он даст аромат, сочность и вообще — не спорим с луком, он тут нужен. Яйцо — 1 штука. Просто связывает всё воедино...

Сам по себе процесс готовки очень простой. С этим блюдом справится даже новичок. Тем более, если мультиварка в качестве символа прогресса еще более его облегчит. Для приготовления блюда понадобится 600 г говяжьей печени. Ее нужно предварительно отчистить от пленки. Одна средняя морковь. Морковь чистится и трется на крупной терке. Две средние луковицы, которые необходимо мелко нарезать кубиками. Чтобы избежать обильных слез, нож рекомендуют намочить под струей холодной воды. Готовый набор ингредиентов...