Как готовить свиную печень, знают многие. У каждой хозяйки в запасе всегда найдутся хитрости и секреты, способные превратить кусок сырой печени в изысканный кулинарный шедевр. Однако печень дикого кабана имеет специфический привкус, избавиться от которого поможет соблюдение некоторых правил. Приготовленное по этому рецепту блюдо позволит получить совершенно новые неповторимые вкусовые ощущения. Ингредиенты Для приготовления жареной печени понадобятся такие составляющие: Подготовка и приготовление...

Печенка – это, безусловно, первое что попадает на сковородку после удачной охоты на кабана! Блюдо вкусное и быстрое, обычно просто экспресс обжарка, соль, перец и вуаля - наливаем, закусываем))) Но в этот раз готовил не на охоте, а подчищал запасы морозилки с прошлых охот в ожидании новых)) Поэтому решил не торопиться и поизвращаться) Исполняется впервые, но так как вышло удачно то собственно и делюсь) Итак, перво-наперво режу на средние куски печень и почки, добавляю соль, смесь перцев, немного мускатного ореха и сока лайма...