Для здоровья и счастливой жизни без анемии нам надо ≈18 мг железа в день. Где их брать?  — Нут: 5 мг в чашке  — Вареная гречка: 2 мг — Шпинат: 3.5-4 мг на 100 г — Говяжья печень: 5 мг в ломтике  — Горький шоколад: 2 мг на 30 г  — Говяжий фарш: 2.7 мг на 100 г При ЖДА эти продукты — основа рациона. Но чтобы восстановить железо, надо пить таблетки, ибо из еды всасывается только 3-15% полезного элемента...

При низком гемоглобине врачи традиционно советуют есть гречку, гранаты, красное мясо. Между тем есть гораздо более хороший источник железа. Это — субпродукты! Врачи неоднократно подтверждали, что все субпродукты являются отличным источником железа. «В печени, языке и сердце много легкоусваиваемого железа», — прокомментировала aif.ru диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Но не только железом ценны печень и другие субпродукты. Как сказала врач: «Питательная ценность их зависит от того, из какого источника они получены...