Еда наших. Сахалин: мос и печень бычка.
1,57 млн смотрели · 1 месяц назад
Как готовить Фаршированную Форель | Домашний Рецепт Приготовления Рыбы в Духовке
Общее время приготовления: около 1 часа Подготовка: 15 минут Приготовление: 30-40 минут Уровень сложности: Средний Количество порций: 2-3 порции Фаршированная форель — это изысканное блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола. Сочетание свежей рыбы, лимона и ароматных трав создаёт гармоничное и вкусное угощение, которое порадует как взрослых, так и детей. Это идеальный выбор для семейного ужина или особого случая. Фаршированная рыба известна во многих кухнях мира. Это блюдо символизирует гостеприимство и умение наслаждаться простыми, но вкусными ингредиентами...
🥮Волованы с паштетом из печени форели. ✔️Ингредиенты: на 12шт Тесто слоеное 500г Яйцо 1шт Печень форели 8шт Лук репчатый 1 шт (маленькая) Масло сливочное 15г Соль, перец по вкусу. Черри и зелень для украшения. Рыбный или овощной бульон (не обязательно). 🔥Приготовление Готовим паштет: Лук нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле. Добавить печень, посолить поперчить. Жарить всё вместе до готовности печени. Остудить. Переложить всё в чашу блендера. Для придания более жидкой консистенции можно добавить немного бульона. Измельчить до однородной консистенции. Готовим валованы: Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм. Вырезать кружочки. Половину кружочков положить на смазанный противень или пергамент. Смазать кружочки взбитым яйцом. Из второй половины кружочков сделать колечки, вырезав в центре отверстия. Колечки положить на смазанные кружочки. Также смазать яйцом. Выпекать 20 минут при 180градусах. В готовые волованы положить паштет, украсить половинками черри и веточкой зелени. Приятного аппетита! #вкуснозакуски