Все нюансы приготовления позволят вам с первого раза получить триумфальный результат

Давненько у меня его не заказывали. Какой-то он не очень популярный, хотя выглядит очень аппетитно, да и на вкус зачетный. Вероятно всех пугает основа, в быту называемое-безе. К сожалению, ничего не поделаешь, почти у всех в голове ассоциации с магазинным безе. Жесткое, приторное и невкусное. А в реалии безе бывает другим, вкусным и не таким сладким. Да, сладкое, но не приторное. Сама основа состоит из нескольких ингредиентов - белок, сахар, сахарная пудра, крахмал, лимонный сок. Кремовую шапочку я обычно делаю из кремчиза...