Десерт «Анна Павлова» - излюбленное угощение всех сластен. Нежная меренга начинает таять во рту с первых же секунд, оставляя приятное послевкусие. Каждая хозяйка должна хоть раз в жизни попробовать приготовить этот чудесный рецепт самостоятельно...

Безе (от фр. baiser — «поцелуй») или меренга — легкий, воздушный и очень сладкий десерт. В классическом французском рецепте это белки, взбитые с сахаром, с добавлением лимонной кислоты, запеченные в духовке. Разница безе и меренги в том, что меренгу запекают в духовке. Также меренга считается готовым десертом, а безе — составной частью для пирожных («Павлова», с кремом «Шарлотт», с фруктовой начинкой) или тортов («Графские развалины», «Полёт», «Южная ночь» и многих других). Справка: «Ура! Повара»...