Тобадзян считается одной из самых острых приправ. По консистенции она напоминает густую пасту, а состоит из микса специй и приправ, ферментированных соевых бобов и красного чили перца. Ее отличительная особенность - остро-жгучие нотки, будоражащие вкусовые рецепторы языка и вызывающие приятный жар внутри живота. Традиционно используется для любых спайси блюд, при готовке мяса, лапши и супов. Используется для приготовления традиционных блюд сычуаньской кухни. Китайская провинция Сычуань славится своими смелыми уникальными рецептами с острым и пряным оттенком...

Томатная паста - один из самых популярных ингредиентов в итальянской кухне, который также широко используется в кулинарии многих других стран. Этот продукт представляет собой густую и концентрированную массу из помидоров, которая обладает насыщенным вкусом и ароматом. Основная цель томатной пасты - сохранить и передать в блюде все потрясающие свойства томатов. Она является идеальным способом добавить пикантности и насыщенности в блюда, будь то супы, соусы, гарниры или маринады. Использование томатной пасты в кулинарии имеет много плюсов...