Согласитесь, что, даже зная правило, интуитивно хочется написать это слово через «и». Но, изменяя букву, мы меняем и значение, так что это слово не просто с секретом, а с двойным секретом. Правильно: пассеровать морковь и лук Сначала разберемся со значением: То есть, когда мы употребляем это слово, рассказывая о приготовлении еды, его всегда надо писать через «е»...