Куриная печень - очень полезный и относительно недорогой продукт. В ней содержится достаточно большое количество белка, витаминов и минералов. Однако вкус у неё достаточно специфический и далеко не всем нравится. Раньше куриную печень я не особо любила. Пока не попробовала готовить из неё паштет, который оказался очень нежным и вкусным. Особенно хорошо паштет уходит с хлебом или батоном😉 Для меня при приготовлении паштета из куриной печени очень важно 2 момента: 1. Нежная и однородная консистенция паштета...

Паштет — это первое, что приходит на ум, когда речь заходит о куриной печени. Быстро, сытно, нежно и полезно! Хотя, строго говоря, то, что мы обычно делаем с куриной печенкой, а именно перемалываем ее в блендере со сливочным маслом и специями, — по итогу паштетом не является. Но это вопрос терминологии, которую подробнее можно изучить в нашей статье на эту тему. Мы подготовили для вас отборку из семи проверенных на нашей кухне рецептов паштетов из куриной печени: от самого простого и базового варианта,...