То таинство, с которым в нашей семье относились к приготовлению Пасхального стола, помню с детства. Особым творением были бабушкины куличи. Во время их приготовления нельзя было бегать и громко говорить, хлопать дверьми (сквозняк!)), а за подходом теста следили все по очереди. Особо важным поручением считалось вымешивание - нам доверяли кулачками сбивать его и выбивать до тех пор пока оно не перестанет прилипать. Помню, как мы втихоря это тесто поедали - оно было очень вкусное. А рецепт я унаследовала и готовлю по нему каждый год...

Я автор сайта www.zailand.ru и там выложен этот рецепт с пошаговым фото приготовления. Ссылка https://zailand.ru/kulich-k-pasxe/ Ингредиенты:  36 гр. свежих дрожжей или сухих 12 гр  200 мл молока  100 гр муки  30 гр сахара  2 Апельсина  лимон  Изюм  Цукаты (по вкусу, необязательно)  Алкоголь -рюмка  Пол ложки чайной соли  9 желтков с1  200 г сливочного масла размягченного  150 г сахара  350 г муки Приготовление: 1. Начнем с опары:  36 г свежих дрожжей или сухих 12 гр (у меня живые)...