А вы когда-нибудь отказывались от приготовления десерта только потому, что не хотелось возиться с водяной баней? Признаюсь: я сама не раз ловила себя на мысли, что растапливать шоколад — сплошное мучение. Но однажды я нашла простые и быстрые решения, и с тех пор десерты в моём доме получаются идеально каждый раз! Шоколадная глазурь — это всегда вкусно. Но что, если хочется сделать её по-быстрому, не пачкая кучу посуды и не следя за огнём? Есть несколько способов, которые экономят время и делают результат идеальным...

Рано или поздно начинающие кондитеры сталкиваются с вопросом: «Как же правильно топить шоколад на водяной бане?». Данная технология потребуется в том случае, если требуется приготовить глазурь, декор для будущего торта или шоколадные конфеты в домашних условиях. Какие...