Если вы когда-нибудь заглядывали в старые русские романы или смотрели фильмы о купеческой жизни, то наверняка замечали, как лихо персонажи справлялись с огромными самоварами. Но вот звучит фраза «подать пару чая», и современный человек впадает в легкий ступор. Это что, две чашки? Или чай с сахаром? На самом деле, разобраться в том, что такое пара чая в России, — это как открыть потайную дверь в прошлое нашей повседневности. Знаете, в девятнадцатом веке чаепитие не было просто перекусом на бегу. Это был целый ритуал, а «пара» — его базовая единица в трактирах. Суть проста до гениальности, хотя сейчас кажется избыточной...