Не будем путать эти два понятия. Перифраз (литературоведческий термин) - это замена прямого названия объекта на непрямое описательное выражение, которое строится на основе его яркого признака или качества. Например, нефть - чёрное золото, лев - царь зверей, врачи - люди в белых халатах и т.д. Это словосочетание или оборот, который используют для более поэтичного описания какого-то предмета или действия. Глагол перифразировать как раз и используется в данном значении. Парафраз - это переформулирование текста или высказывания своими словами с сохранением исходного смысла...
Практически каждая научная статья должна содержать в себе цитирование чужих фраз и мыслей. Это могут быть материалы из других статей или фразы популярных ученых. Однако если использовать цитирования прямо можно столкнуться с проблемой плагиата...